Europas 1. nachhaltiger Lebensmittel-ETF im Test: Rize Sustainable Future of Food

Zu den größten Quellen von Treibhausgasemissionen zählen die Energie- und die Nahrungsmittelproduktion. 

Häufig wird argumentiert, dass wir den Klimawandel bekämpfen, indem wir auf fossile Brennstoffe verzichten und auf erneuerbare Energien setzen. Das Problem dabei ist allerdings selbst wenn wir sofort alle Emissionen aus fossilen Brennstoffen stoppen würden, würden allein die Emissionen aus der weltweiten Nahrungsmittelproduktion dafür sorgen, dass wir das 1,5 °C Ziel verfehlen. 

Um einige erschreckende Zahlen zu nennen, wie kaputt unser Lebensmittelsystem ist: 

• Poore & Nemecek stellten 2018 fest, dass die Lebensmittelindustrie für mehr als ein Viertel (31 %) aller weltweiten, von Menschen verursachten Treibhausgasemissionen verantwortlich ist, und fast die Hälfte dieser Emissionen stammt aus dem Fleischsektor. 
• Die Hälfte des bewohnbaren Landes der Welt wird für die Landwirtschaft genutzt und 77 % dieser landwirtschaftlich genutzten Flächen werden entweder als Weideland oder für den Anbau von Futtermitteln für die Viehzucht genutzt.

Das heißt, wir bauen Lebensmittel an, die andere Lebewesen essen, damit wir wiederum diese Lebewesen essen können.

Es wird noch schlimmer: 

• Die Rinder- und Sojaproduktion ist heute die Hauptursache für die Abholzung des Amazonas. Nahezu 80 % der Sojaproduktion wird zur Fütterung von Nutztieren einschließlich Rindern, verwendet. Die Lieferketten für Rind- und Lamm-/Hammelfleisch emittieren mehr CO2 Äquivalent pro Kilogramm als jede andere Art von Lebensmitteln.

Es gibt also einiges zu tun, wenn wir unseren Planeten retten und für zukünftige Generationen bewohnbar hinterlassen wollen.